家里油煙機的不銹鋼表面出現褐色銹斑點的時候，人們大感驚奇：“不銹鋼不是不生銹的么？生銹就不是不銹鋼，可能鋼質出現了問題。”其實，這是對不銹鋼缺乏了解的一種錯誤看法，不銹鋼在一定的條件下也會生銹的。

一、創爾特告訴你什么是不銹鋼？

不銹鋼(Stainless Steel)是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不腐性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學介質腐蝕（酸、堿、鹽等化學浸蝕）的鋼種稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。二、不銹鋼種類

不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。

三、為何會生銹？

不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：

1、使用環境存在氯離子

需要經常擦拭，除去灰塵，保持清潔干燥。特別提醒：汗水中也含有豐富的鹽分，因此用汗水觸摸的不銹 鋼表面要及時擦干哦！

2、不銹鋼腐蝕

對不銹鋼表面必須進行定期的清潔保養，以保持其華麗的表面及延長使用壽命。清洗不銹鋼表面是必須注意不發生表面劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌完成后再用潔凈水沖洗表面。

3、浮鐵粉的鐵

在任何表面上，游離鐵都會生銹并使不銹鋼產生腐蝕，俗稱浮鐵。該銹跡必須馬上清，時間一長，會腐蝕到穿孔為止。

4、粉塵

空氣中常常有許多粉塵，它們不斷地落在不銹鋼表面。它們可以用水或堿性溶液去除掉。不過，有附著力的塵垢需要高壓水或蒸汽進行清理。裝修過程中經常會遇到這種情況哦，所以注意不銹鋼水槽、油煙機、燃氣灶等先進場的話要注意保護表面。

5、油和油脂

在使用完油煙機、燃氣灶、不銹鋼水槽等之后，應及時打掃衛生，除去不銹鋼表層油脂。

6、焊接缺陷

焊接缺陷可通過重新焊接或修磨后重焊進行修補。在終端選擇品牌廚電的作用就體現在此，格林格油煙機都采用無縫焊接技術，全自動進口機械手焊機，有效降低焊接缺陷率！

7、油漆筆印

建議用干凈的刷子和干凈的水或堿性清洗劑進行洗滌，也可以使用高壓水或蒸汽沖洗。

8、殘余粘合劑

撕掉膠帶和保護紙時，粘合劑總會殘留不銹鋼表面。如果沒硬的話用機溶劑去除。

只要我們多一份心，關愛我們的廚房，一定會創造一個溫馨又舒適的家。