紅外線爐灶具運用全新的空氣預混燃燒技術，燃氣預先與空氣完全混合后在具有8600多個火孔的輻射板上燃燒，能有效抑制一氧化碳和氮氧化物的生成和排放，燃燒非常充分，紅外線一氧化碳和氮氧化物的排放比普通大氣式灶可降低90%以上，消除了威脅人體健康的隱患。

1.紅外線燃氣灶熱效率比大氣式燃氣灶更高

在能效標識規定中大氣式灶中，臺式產品對應的熱效率是58%、62%和66%，嵌入式產品的熱效率分別要達到55%、59%和63%，集成灶產品的熱效率分別要達到53%、56%和59%，而在紅外線灶中，臺式產品的熱效率分別要達到60%、64%和68%；嵌入式產品的熱效率分別達到57%、61%和65%；集成灶產品的熱效率分別達到55%、58%和61%。可以看出，無論是臺式、嵌入式再或者是集成灶，國家規定紅外線燃氣灶的熱效率值都要比大氣式的高！能效標識的實施，正好解釋了紅外線灶在廚電市場中快速增長的原因，畢竟紅外線燃氣灶一級能效的熱效率值比傳統大氣式燃氣灶要高，紅外線灶的崛起是遲早的事。

2.紅外線是更高的科技，既環保節能又健康無害

紅外線實際上與我們所熟悉的太陽能、無線電波一樣，是在一定波長范圍內的電磁波。自從1800年英國天文學家威·赫謝耳首次發現紅外線以來，紅外線技術在航空、航天、軍事裝備等高技術領域，在國民經濟和人民日常生活中如紅外線加熱、干燥、保溫、食品烤制、取暖、醫療保健等方面得到廣泛的應用，尤其是利用紅外線所取得的明顯節能效果已得到舉世公認。紅外線的波長是位于可見光和無線電波之間，適量的照射不但對人體無不良影響而且具有一定的保健治療作用。醫療上使用的紅外線保健儀、治療儀就是利用紅外線的這種作用而制成的。

3.紅外線燃氣爐灶更健康，能避免威脅人體健康的隱患

普通大氣式燃氣爐灶具，在燃燒過程中會生成和排放一氧化碳及氮氧化物，對人體的危害極大，俗稱“煤氣中毒”實質就是一氧化碳中毒，而氮氧化物是一種強烈的致癌物質，比一氧化碳的危害大幾十倍。因此國家權威部門對燃氣爐灶具該項指標有嚴格的控制，視為衡量產品技術水平的最重要指標。

4.基本原理優勢，使紅外線燃氣灶更節能，拒絕熱能損失

傳統的大氣式燃氣灶，其實有將近一半的燃氣被自己浪費掉了，燃氣被浪費的主要原因有兩個：（1）燃燒不充分，亦稱“化學熱損失”，未被燃盡的燃氣白白的浪費掉了；（2）大氣式爐灶具是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用就散發到空間，這被稱為“熱物理損失”。所以大氣式燃氣爐灶熱效率通常只有55%，有將近一半的燃氣被浪費掉了。

而紅外線爐灶具是通過減少以上兩種熱損失而達到節能效果的：（1）采用完全預混式燃燒，并改進燃燒器結構，使燃氣在燃燒前有足夠的空氣完全預混，而且爐灶具的輻射燃燒板火孔有8000多個，使燃氣有足夠的空氣燃燒，減少了“化學熱損失”；（2）特殊材料制成的燃燒板將燃燒所產生的熱能轉化為紅外線輻射傳遞，更加有效地使被加熱物體所吸收，大大減少了熱物理損失，致使紅外線燃氣灶的熱效率可輕松達到1級能效65%以上。但是，普通大氣式燃氣灶提升熱效率則難度高，市場普遍能效在3級能效熱效率57%，能效達一級能效63%的則很少。

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