現(xiàn)在愛好烹飪的人士越來越多，一個良好的廚房環(huán)境能夠給烹飪者帶來愉悅的心情，那么在廚房裝修時需要保持哪些原則？

合理動線做飯不累

創(chuàng)爾特無煙機商家提醒在設計廚房時，首要考慮的是應規(guī)劃出合理的動線，即做飯時的走動線路。雖然很多廚房空間并不大，但如果冰箱、洗菜盆、爐子這三點之間的動線不合理，即使是做一頓家常便飯也會很累。依照冰箱、水槽、爐子的順序形成最方便的動線，達到儲存、清洗、料理一氣呵成的功效。

同時冰箱、水槽、爐子這個“工作三角”的三邊總長最好以不超過6.6公尺為宜。此外，為了安全起見，電器用品最好遠離水槽。其次，水槽位置最好在窗臺底下，光線充足、做菜時不會有面壁思過的壓抑感、并且可邊做菜邊欣賞窗外的風景;再者，爐子的位置必須安排吸力大的排油煙，風管的距離短、轉(zhuǎn)彎少，這樣才能保證廚房干凈無味。

在中國做開放式廚房的人，一定要注意油煙的處理，因為我們的與西方不同，西方人的烹飪多使用橄欖油、電磁灶、微波灶、烤箱。所以家中的油煙非常的少。而中國人做飯多為豆油、調(diào)合油、天然氣明火。所以中國人的做飯油煙會特別大!如果處理不好，就會油煙滿屋飛，不但不會享受開放式廚房帶來的空間，反而從第一頓飯開始就成為惡夢的開始!

顏色材料美觀搭配

對于需要接觸很多瑣事的廚房來說，外貌的美觀能讓使用者更加稱心如意。如何讓廚房更加美觀?可以從幾方面著手，例如鍋臺板用混凝土現(xiàn)澆牢固，板上貼大理石、花崗石、漢白玉較為美觀大方;廚房的塑料吊頂也盡量選擇 美觀的款式;購買整合的現(xiàn)代廚房灶具，當前各種進口和國產(chǎn)的廚房設備都有一條龍的配套和服務，可以大大美觀自己的廚房，在選擇的時候要注意考慮和墻，地磚顏色材質(zhì)的搭配;不管用料多么高級，視覺和諧的才是最美。

細節(jié)設計方便使用

注意細節(jié)可能讓廚房設計更加人性化。裝修設計師規(guī)劃好動線之外，留意小細節(jié)設計等，將讓廚房使用起來更愜意。例如四周的墻壁應用淺色瓷磚從地到頂滿面鋪貼，能起到清潔明亮，便于清洗的作用；地面可選用防滑材料鋪設；洗菜池應鑲嵌在鍋臺板內(nèi);鍋臺高度一般為650mm-700mm、寬度450mm-500mm為宜；柜內(nèi)底部應高于地面50mm-60mm，以防進水潮濕;柜內(nèi)分格兩層，可放灶具;柜前用鋁合金或木料制扇封閉，防止灰塵入內(nèi);在料理臺的下方安裝可折疊的椅子，不用時收起來，可減少長時間站立的辛苦等等。