煤氣爐和燃氣灶都是一種常見的廚房炊具，但它們之間有一些區別。主要區別在于燃料類型和燃燒方式。
煤氣爐使用固體燃料，即煤炭，作為燃料源。它通常需要將煤炭放入爐內，點燃后產生火焰，然后通過爐子的通風系統散發熱量。煤氣爐可以提供相對較高的熱量，適用于需要長時間烹飪或需要高溫的烹飪方式。
而燃氣灶則使用燃氣作為燃料源，通常是天然氣或液化石油氣（LPG）。燃氣灶通過連接到天然氣管道或燃氣罐來供應燃氣。燃氣灶使用燈火或電子點火器點燃燃氣，產生火焰來加熱鍋底。燃氣灶相對簡單，操作方便且加熱快速，適用于家庭廚房使用。
總的來說，煤氣爐使用煤炭作為燃料源，而燃氣灶使用燃氣（如天然氣或液化石油氣）。選擇哪種炊具應根據個人需求和偏好，以及當地的燃料供應情況來決定。