1、選擇質量有保障的產品，一般來說，通過國家質量體系認證的排油煙效果更好，安全性能更加。一些雜牌子和小長家的產品，存在很大的安全隱患，且使用壽命極短。
2、慎重對待油煙機的排風量、電機功率等。不是排風量越大越好。如果家人喜歡煎炸食品，建議不要購買平板、超薄等款式的油煙機，因為它們的抽凈率相對比較低。
3、國人要少選歐式油煙機。由于國人大多喜歡煎炸、大火烹飪食品，抽油煙性能較低的歐式款型，不適合使用。
4、不用過多注重新穎功能。如液晶顯示、自動清洗、觸摸式開關等，雖然功能齊全，但大多是廠家為了競爭和提高價格而故弄玄虛，浪費錢財不說，還沒多大的實用性。
5、方便清洗很重要。油煙機受本身的功能制約，很容易造成油污量大的現象，不僅影響廚房的美觀度和衛生，而且容易造成很大的噪音。為此，我們在選購的時候，要多關注容易清洗的款式，建議選擇那種不用借助其他工具，便能輕松拆卸網罩、扇葉等的機型。